タイ風グリーンカレー

パイナップル皿に盛りつけられたタイ風グリーンカレー

冷凍のシーフードミックスに市販のグリーンカレーペーストを組み合わせて。

食べ進めるうちに、じわじわと牙をむくスパイスに打ちのめされて。

材料(2人分)

グリーンカレーペースト…25g

水…125cc

ココナツミルク…250cc

冷凍シーフードミックス…200g

ナンプラー(なければ醤油でも可)…大さじ1杯

作り方

1, フライパンにココナツミルクを入れ、弱火で加熱する。

2, グリーンカレーペーストを入れ、溶かす。

3, 冷凍シーフードミックスを入れ、やわらかくなるまで熱する。

4, ナンプラーを加えて、全体を混ぜる。

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