タイ風グリーンカレー

フード, レシピ

冷凍のシーフードミックスに市販のグリーンカレーペーストを組み合わせて。 食べ進めるうちに、じわじわと牙をむくスパイスに打ちのめされて。 材料(2人分) グリーンカレーペースト…25g 水…125cc ココナツミルク…25 …

大人のラムレーズンアイス

お菓子, レシピ

自家製ラムレーズンを市販のバニラアイスに混ぜるだけ。 熱々のコーヒーをたっぷりかけて、温と冷のコントラストを楽しんで。 材料(2人分) [ラムレーズン] ラム酒…50cc レーズン…60g 市販のバニラアイス…好きなだけ …

桃の旬

日記

スーパーで桃が出回る季節になりましたね。 さて、そんな季節にわたしは免許更新に行ってまいりました。 今までは、旧姓表記で裏面に備考メモが3枚ほども重なって、なんともかっこ悪い感じだったのですが。 これにて、一件落着。 こ …

日記

毎日淡々とパソコンに向かって仕事をしておりますが、どうしたって集中力にムラができてしまいます。 この集中力の波、気分の波をどこまで穏やかにできるか それが、今後の課題。 お日さまを拝めない日々のせいもあるのかしらねぇ。

あじさい

日記

選挙帰りの道すがら、色鮮やかに咲き乱れるあじさいを見つけました。 あまりに美しかったので、スマホのカメラでパシャ。 あじさいの花を見ると、なぜだかセンチメンタルな気分になります。 花言葉は、冷淡。無常。辛抱強い愛情。 降 …

すてきな贈り物

日記

先日任命していただいたTOMIZファミリー、第1回目のモニターサンプルを使って、ケーキを焼いてみました。 富澤商店さんオリジナルで開発されたという、こだわりの薄力粉『とみざわからの贈り物』。 実際に使ってみると、今まで使 …

ダメダメな日

日記

濃いめのコーヒーを飲んでも、あっという間に眠気が襲ってきて、なにも手につかない1日でした。 女性にはそういう周期があるといいますが、どうしたらうまく乗り切れるのか、いまだによく分かりません。 何も生み出せなかった自分に失 …

ミルクティーパン

日記

連日の雨で気分が落ちていたので、景気づけにミルクティーパンを焼いてみました。 うむ、これはおいしい! 紅茶と名のつくお菓子、パンに目がないわたし的には歴代1位になってもおかしくないほどの感動的なおいしさでした。 使ったの …

6月

日記

早いもので、もう2020年も中盤に差しかかろうとしています。 今年のはじまりは、夫の実家で過ごしました。 実家以外で年を越すのははじめてのことで、慣れない時間にあたふたしてしまったのも、今となっては良い思い出です。 自宅 …

アップルパイ

日記

バニラアイスをのせた焼きたてのアップルパイ、相当おいしかったのか、あっというまに完食してくれました。 「あったかいパイと、冷たいアイスの組み合わせがいいね。」と夫。 わたしはこの組み合わせ、王道だと思っていましたが、彼に …