太るパン、太らないパン

日記
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連日パンばかり食べているわたしですが、思っていたよりも体重に変化がありません。

むしろ、1〜2kg減量していたりして。

これはきっと、パンの種類によるものだと思います。(全盛期に比べて食べる量がかなり減ったのもありますが)

ベーグルの材料は、小麦粉、塩、砂糖、水、イーストのみ。とってもシンプル。

それに比べて、コンビニやスーパーで売られているふわっふわのパンは、バター(風マーガリン?)、お砂糖たっぷり。保存ができるように添加物もたくさん入ってるそうです。

たしかに、毎日菓子パンをおやつにしていた高校生の頃のわたしは、まるっとしていました。

おまけにニキビ面。泣

菓子パンのおいしさを知っているからこそ、てづくりパンにもまた違ったおいしさと魅力があることに気づくことができました。

どちらが悪で、どちらが善ということではありません。

ただ、これはわたしの経験もありますが、アトピー やニキビで悩んでいる人でもおいしく食べられて満足感のあるパンがもっと増えたらいいなぁ。

そして、それを自分でつくることができたら、それは幸せなことだと思います。

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