包あん

コラム

あんぱんをはじめ、クリームパン、チョコパンなど中にフィリングを包む「包あん」。 わたしは手先が驚くほど不器用なので、備忘録の意味もかねて、簡単なやり方をご紹介します。 まずは、発酵後の生地を裏返し、手のひらで押します。 …