米粉のまるパン

パン, レシピ

小麦グルテン入りの米粉で作るまるパン。 おせんべいみたいにカリッと香ばしく焼けた表面が男らしくて、どこか素朴な風貌です。 日本古来から親しまれているお米で、おいしそうなパンが焼けるなんていまだに信じられません。 ジャムや …

メープルウォルナッツベーグル

パン, レシピ

砂糖の代わりにメープルシロップを使い、きざんだくるみをたっぷりと混ぜ込みました。 ザクザクとしたくるみの香ばしさと、やさしい甘みの生地がたまらない、おやつにぴったりのベーグルです。 ほっくり甘いさつまいフィリングを塗って …

さつまいもフィリング

パン, レシピ

ほっくり甘いさつまいもフィリングです。生クリームがなければ牛乳でも代用可。 さつまいもの自然な甘みが引き立ち、やさしい味わいです。 メープルウォルナッツベーグル、プレーンベーグル、黒ごまベーグルなどの素朴なベーグルによく …