プレーンベーグルの基本レシピ/ Plain Bagel

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もちもちプレーンベーグルの作り方(所要時間:2時間 )/ Plain Bagel (Ready in total time:2 hours) 今回ご紹介するのは、ローカロリー・ローオイル・ローファットの3拍子がそろったア …

居酒屋の定番!いももちの基本レシピ / How to make Japanese snack ” Imomochi “

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いももちの基本レシピ(調理時間/cooking time:20分/minutes) 居酒屋の定番おつまみ、いももちの基本レシピをご紹介します。いももちは、元々北海道の郷土料理ですが、昨今はコンビニのおつまみコーナーをはじ …

もちもち豆花のレシピ/ How to make a Taiwan sweets tofu pudding “Douhua”

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もちもち豆花の作り方(所要時間:50分) とろとろに固めた豆乳にタピオカ、芋圓、ハトムギなどをトッピングしたヘルシーな台湾スイーツ・豆花。この記事では、日本のスーパーで手に入る食材で作れる豆花のレシピをご紹介します。本場 …

もちもちアメリカンドーナツの作り方 / How to make American donuts

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じゃがいもでもっちもち!アメリカンドーナツの基本レシピ(所要時間:120分) 巷でよく見るドーナツは、大きく2種類に分けられることを知っていますか?一つは、生地にドライイーストを混ぜ込んだふっくらもちもちタイプのアメリカ …

白玉粉でつくるもちもちポンデケージョのレシピ/ How to make Pondecajo

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白玉粉でつくるもちもちポンデケージョのレシピ(調理時間/cooking time:40分/40minutes) 外はカリッ、中はもっちりした食感がクセになる「ポンデケージョ」。ブラジル生まれのパンで、ポルトガル語で「チー …

いちご大福の作り方/ How to make a strawberry red bean rice cake

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いちご大福の基本レシピ(調理時間:30分) 真っ白なもちに包まれた真っ赤ないちごが色鮮やかな「いちご大福」の基本レシピをご紹介します。あんこの上品な甘さといちごの甘酸っぱさがベストマッチ。甘いものが苦手な人でも思わず手が …

「武膳」の明太子クリーム

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とある仕事の取材で、「千歳烏山」に初上陸しました!南口を出てとぼとぼと歩いていると、何やらおいしそうな雰囲気プンプンのうどん屋さんを発見! 「豊前うどん」は、福岡発祥のニューカマー。ちゅるちゅるもちもちの細麺とあっさりめ …