大人のラムレーズンアイス

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自家製ラムレーズンを市販のバニラアイスに混ぜるだけ。 熱々のコーヒーをたっぷりかけて、温と冷のコントラストを楽しんで。 材料(2人分) [ラムレーズン] ラム酒…50cc レーズン…60g 市販のバニラアイス…好きなだけ …

てづくりシナモンロールキット

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本日は、憧れのシナモンロールを焼いてみました。 使ったのは、『北欧FIKAキット「シナモンロールミックス 10個』。 スウェーデン在住のパティシエ・ヴェントラ愛さん、同じくスウェーデン在住の北欧雑貨のオンラインショップ「 …

【再現レシピ】魔女の宅急便「キキのホットケーキ」と「おソノさんのミルク粥」の作り方 #Milk Porridge #Kiki’s hotcakes #Kiki’s Delivery

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キキのホットケーキの作り方(調理時間:10分) 先日、とあるお仕事で『魔女の宅急便』に登場するニシンのパイのレシピを書かせていただく機会がありました。(なんとありがたき幸せ……) 実は、その数分前にインターネットで「魔女 …

世界一甘いインドのスイーツ「グラブジャムン」の作り方 / How to make Indian sweets ” Gulab jamun”

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カリッじゅわ~。インドのお菓子「グラブジャムン」の作り方(所要時間:40分)/ Cooking time: 40 min こんにちは、きたやまあさみです。 「外出自粛生活にそろそろ飽きてきた……」なんて人も多いのではない …

【再現レシピ】「紀の善」風「抹茶ババロア」のレシピ/ How to make “Green tea bavaroa”(“Kinozen”style)

お菓子, レシピ

「紀の善」風抹茶ババロアの作り方(所要時間:20分 ※冷やす時間をのぞく)/ Cooking time : 20 min ※Excluding cooling time 今回は、東京・神楽坂に70年以上にわたってお店を構 …

大豆粉でつくる低糖質カップケーキ/ How to make low carbohydrate cup cake with soy flour

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大豆粉でつくる低糖質カップケーキの作り方(所要時間:5分)/ Cooking time:5 min 「オーブンを持っていないけど、ケーキを作ってみたい」「洗いものはしたくないけど、ケーキを作ってみたい」そんな声にお応えし …

【10分で完成】おからパウダーで作るもちもちきなこもちの簡単レシピ/ Japanese sweets “Kinako mochi”

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おからパウダー入りもちもちきなこもちの作り方(所要時間:10分) こんにちは。きたやまあさみです。 Hi, I’m Asami! 日本人にとってなじみ深い和スイーツである「きな粉もち」。もちもちとした食感とき …

【低糖質・砂糖不使用・グルテンフリー】スタバ風チョコレートチャンクスコーンのレシピ/ Starbucks coffee style “Chocolate chunk scone”

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ダイエッター必見。スタバ風チョコレートチャンクスコーンの作り方(所要時間:30分 / Cooking time: 30 min) スタバのドリンクって総じてハイカロリーですよね。(ヘルシーな方だと思っていたニューヨークチ …

フィーカのおともに。スウェーデンの伝統菓子「セムラ」の基本レシピ/ Swedish sweets “Semla”

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クセになる味わい♪ セムラの作り方/ 所要時間:150分(Directions of Swedish sweets Semla / Cooking time: 150min) こんにちは、きたやまあさみです。Hello! …

梅が枝餅のレシピ/ Umegae rice cake

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今回ご紹介するレシピは、大手グルメメディアサイト「macaroni」さんの「大宰府名物を手作り!梅が枝餅」のレシピです。 「macaroni」さんと言えば、普段から私もライターをさせていただいており、とってもお世話になっ …