MUJIカフェ風。筋肉モリモリにんじんサラダの作り方 / How to make High protein carrot salad

フード
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こんにちは、きたやまあさみです。

Hi, I’m Asami.

緊急事態宣言が出されたことで、本格的に在宅ワークに切り替わったという人も多いのではないでしょうか。健康維持のためのウォーキング・ジョギングは許可されているとはいえ、勤務中に外に出るのはなかなか難しいですよね。

そこで今回は、自宅での筋トレ後にぴったりな、その名も「筋肉モリモリにんじんサラダ」のレシピをご紹介します。

ややふざけたような名前ですが、高タンパク、低糖質、低脂質、かつビタミンも豊富なので、手軽に栄養を摂りたい方にはかなりおすすめなサラダですよ。

コンビニで売っているサラダチキン(今回はセブンイレブンの)を使って、手を抜くところは抜いて、でもおいしさは妥協しないサラダに仕上げました。

In Japan, government declared state of emergency. So, I guess there are many people who changed to work at home.

Although it is allowed to walk and jog outside for health maintenance, isn’t it hard to go outside in the midst of work?

So Today, I would like to introduce recipe of ” High protein carrot salad” which is good for after training.

This salad is high protein, low carb and low fat. Also, you can ingest vitamin from carrots, it is good for people who want to take nutrition easily.

You can make this salad easily using commercially available ” Salad Chicken” at convenience store.

それでは、さっそく作ってみましょう!!

Let’s get started!

材料(2人分)/ Ingredients(for 2 adults)

バットに並べられた筋肉サラダの材料
  • サラダチキン(ハーブがおすすめ)/ “Salad Chicken” (Herb is good!)……2枚
  • にんじん(Carrot)……1本
  • ゆでたまご(Boiled eggs)……2個
  • レタス(Lettuce)……1~2枚

〇MUJIカフェ風にんじんドレッシング/ Muji Cafe style original dressing

  • にんじん(Carrot)……30g
  • オリーブオイル(Olive oil)……小さじ5杯(5 tsps)
  • 酢(Vinegar)……小さじ2杯(2 tsps)
  • マスタード(Mustard)……小さじ1杯(1 tsp)
  • 塩(Salt)……ひとつまみ(A pinch)

1. にんじんを半月切りにする

まな板の上にある半月切りにしたにんじん

Cut carrot into half-moons.

2. レタスを手でちぎる

ボウルの中にある手でちぎったレタス

Tear off lettuce by hand into small pieces.

3. サラダチキンを1cm角のキューブ状に切る

まな板の上にあるサイコロ状に切ったサラダチキン

Cut “Salad Chicken” into 1 cm square dice.

4. にんじんを3分間ゆでる

鍋の中でにんじんをゆでる様子

Boil carrots for 3 minutes until they are tender.

5. サラダ用のにんじんを取り出す

ボウルに入ったゆでたてのにんじん

Take out sliced carrots on another plate.

6. ドレッシング用のにんじんがやわらかくなるまで、さらに3分間ゆでる

串刺しにしたにんじん

Boil large piece of carrot for 3 more minutes, until it’s tender.

7. にんじんと調味料をミキサーで撹拌する

ミキサーで混ぜられたにんじんドレッシング

Stir in boiled carrot, mustard, olive oil, vinegar and salt in a mixer until it becomes a paste.

8. たまごを7~8分間ゆでる

鍋の中でたまごをゆでる様子

Boil eggs for 7~8 minutes to make soft-boiled eggs.

9. ドレッシングとにんじんを絡める

ゆでたにんじんにドレッシングを絡める様子

Mix the dressing with carrots well.

10. ゆでたまごを氷水につけて急速に冷やし、殻をむく

氷水が入ったボウルの中でゆでたまごを冷ます様子

Take out boiled eggs in a bowl with ice water to cools rapidly. Then, shell eggs by hand gently.

11. サラダチキン、レタスを加えてよく混ぜ合わせる

サラダチキンとにんじん、レタスを混ぜ合わせる様子

Add in lettuce, ” Salad Chicken” and mix them well.

12. 薄切りにした半熟たまごをのせたら完成!

ボウルに入ったにんじんとサラダチキンのサラダ

Transfer the salad to a bowl, and serve with sliced soft-boiled eggs.

運動不足になりがちな今こそ、タンパク質をしっかり摂ろう!

ガラス製のボウルに盛りつけられた筋肉モリモリにんじんサラダ

今回使用した商品はこちら…… / Here is what I used this time……

セブンプレミアム『サラダチキン ハーブ(糖質ゼロ) 110g』

セブンイレブンのサラダチキンのパッケージ表面
213円(税込)

脂質、糖質をおさえたサラダチキンは各コンビニから販売されていますが、セブンのこちらは、クセのないシンプルな味わいとやわらかい食感が特徴。

There are various type of ” Salad Chicken” in Japan. This ” Salad Chicken” sold at “SevenEleven ” is very soft and tastes so simple.

個人的には、ファミマで発売されている肉感のあるサラダチキンが一番好きなのですが、こちらのセブンのサラダチキンはソフトで口あたりが良いのでサラダとしていただくにはぴったりでした。

Personally, I like ” Family mart” ‘s one which is meaty. However, for salad, “Seven Eleven” ‘s chicken best matched.

もちろん、各自お気に入りのサラダチキンを使って作ってみてくださいね。

Of course, please use your favorite ” Salad Chicken” for the salad.

Thank you for reading.

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