【再現レシピ】魔女の宅急便「キキのホットケーキ」と「おソノさんのミルク粥」の作り方 #Milk Porridge #Kiki’s hotcakes #Kiki’s Delivery

お菓子
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キキのホットケーキの作り方(調理時間:10分)

先日、とあるお仕事で『魔女の宅急便』に登場するニシンのパイのレシピを書かせていただく機会がありました。(なんとありがたき幸せ……)

実は、その数分前にインターネットで「魔女の宅急便 再現レシピ」と検索をかけ、ブログのネタ探しをしていたところだったので、あまりの偶然に思わず小躍りしてしまった私。

その昔、母と2人で録画した『アルプスの少女ハイジ』を観ていたことがあり、その数時間後に父からスイスへの転勤を知らされたことも。

偶然なのか、はたまた必然なのか。

どちらにせよ次いつスウェーデン移住が決まってもいいように、『魔女の宅急便』を飽きるほどに観ておこうと思います。

The other day, I had the opportunity to write a recipe for the herring pie that appears in “Kiki’s Delivery Service”. (How thankfully happy I am…).

As a matter of fact, a few minutes before that, I had just done an internet search for “Kiki’s delivery service recipe” and was looking for information for my blog, so I couldn’t help but jump at the chance.

Once upon a time, my mother and I were watching a recording of “Heidi the Alpine Girl” together, and a few hours later, my father informed me that he was being transferred to Switzerland.

Is it a coincidence or is it inevitable?

Either way, I’m going to watch enough “Kiki’s Delivery Service” to get bored so that I can decide to move to Sweden next.

〇キキのホットケーキの材料(2人分)/ Ingredients of Kiki’s hot cake

テーブルに並べられたホットケーキの材料
  • 薄力粉(Cake flour)……80g
  • ベーキングパウダー(Baking powder)……小さじ1/2杯(1/2 tsp)
  • 卵(Egg)……1個
  • 砂糖(Sugar)……5g
  • 牛乳(Milk)……100cc
  • オリーブオイル(Olive oil)……10㏄
  • ソーセージ(Sausages)……2~3本
  • ミニトマト(Mini tomatoes)……3~4個

1. 薄力粉・ベーキングパウダー以外の材料をボウルに入れる

ボウルの中に卵、牛乳、オリーブオイルを入れる様子

Combine all ingredients except flour and baking powder in a bowl.

2. 泡だて器でよく混ぜる

ボウルの中で卵と牛乳、オリーブオイルを混ぜ合わせる様子

Blend well with a whisk.

3. 薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ぜる

ボウルの中に入ったホットケーキの生地

Sift together the flour and baking powder and mix well.

4. フライパンでソーセージを炒める

フライパンでソーセージを炒める様子

Fry the sausage in a frying pan.

5. フライパンでバターを溶かし、生地を流し入れる

熱したフライパンにホットケーキの生地を入れた様子

Melt the butter in a frying pan and pour in the dough.

6. ふつふつと穴が開いてきたら、裏返す

ホットケーキをフライ返しで裏返すところ
穴が開いたらひっくり返すサイン!

When the hole starts to puff up, turn it over.

7. ふたをして、1分焼く

焼き色のついたホットケーキ

Cover and bake for 1 minute.

8. 半分に折ってお皿にのせ、ソーセージとミニトマトを添えたら完成!

お皿にのったホットケーキとソーセージ、ミニトマト

Fold it in half, place on a plate, serve with sausage and mini tomatoes and you’re done!

おソノさんのミルク粥の作り方(調理時間:40分)

〇材料(1人分)/ Ingredients of Milk Porridge

バットの上に並べられたミルク粥の材料
  • お米(Rice)……1/2カップ(1/2 cup)
  • 牛乳(Milk)……500cc
  • 水(Water)……1/2カップ(1/2 cup)
  • 砂糖(Sugar)……小さじ1杯(1 tsp)
  • バター(Butter)……5g
  • 塩(Salt)……ひとつまみ(A pinch)
  • シナモン(Cinnamon)……適量(Suitable amount)

1. シナモン以外の材料を鍋に入れて、弱火で20~30分間煮る

ミルクパンの中で玄米と牛乳を煮込む様子

Combine all ingredients except cinnamon in a saucepan and cook over low heat for 20 to 30 minutes.

2. とろみが出てきたら火を止める

ミルクパンでミルク粥を煮込む様子

When thickened, turn off the heat.

3. お好みでシナモンを振りかけたら完成!

器に入ったシナモンがかかったミルク粥

Sprinkle some cinnamon to your liking and you’re done!

いざ、実食!/ Let’s eat!

フォークに刺さったホットケーキ

熱々のホットケーキをひと口パクッっといただくと……ほんのり甘くて、外はカリッと中はふわっふわで、これぞ幸せの味!(幸せの味ありすぎ……?)

続いて、ミルク粥を実食。おそるおそる口に入れてみると……

スプーンですくったミルク粥

ミルク特有のほわ~んとやさしい甘さがお米のひと粒ひと粒にしみ込んでいて、これはなかなか良い!

おかゆというと醤油や梅干し、昆布と一緒に食べる塩気の強い料理というイメージがあると思いますが、ミルク粥はどちらかというとスイーツに近い印象。

シナモンのスパイシーな香りが異国情緒を引き出しつつ、全体的にはまろやかな味わいなので、風邪を引いたときやストレスの溜まっているときなんかに食べたら、心身ともに元気になれそうですね。

The gentle sweetness of the milk soaks into every grain of rice, and it’s quite good!

The image of porridge is that it is a salty dish eaten with soy sauce, pickled plums and kelp, but milk porridge is more like a sweets.

The spicy scent of cinnamon brings out the exotic flavor, but the overall taste is mild.

Thank you for reading.

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