マクドナルドの朝限定メニュー「エッグマックマフィン」の再現レシピ/ McDonald’s morning menu ” Egg McMuffin”(Reproduction Recipe)

フード
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早起きは三文の徳♪ とろ~りチーズのふわむちエッグマックマフィン(調理時間:30分 / Cooking time : 30 min)

マクドナルドにモーニングメニューがあることを知っていますか?

Do you know there is morning menu at McDonald’s?

早朝から10時半までの限られた時間でしか食べられない、ということもあってなんだかプレミア感がありますよね。

Because you can eat morning menu only at early morning to a.m.10:30, I feel special when I could met it.

中学2年生の頃、英検の試験当日に近所のマクドナルドで朝マックを母と2人で食べるのが恒例だったため、今でも「エッグマックマフィン」の写真を見ると、当時を鮮明に思い出します。

Every time I see the picture of ” Egg McMaffin”, I remember my mother because we always ate it at exam morning.

緊張しながら食べたエッグマックマフィンは、あたたかくて、もちっとやわらかくて、そしてチーズとハムの塩気が絶妙で、イングリッシュマフィンってこんなにおいしいんだ…!とひそかに感動したことを覚えています。(その後スーパーで見つけては、自分で作ってみたことも。)

My first ” Egg McMaffin” was so warm and soft and salty cheese and Canadian bacon tasted so good. (After that, I have made it at home!)

前回に引き続き、母とのエピソードが多めですが、幼少期に親と一緒においしいものを食べたもの経験って大人になってもずっと心に残るものですね。

それでは、さっそく作ってみましょう!焼いて、挟むだけなので休日の朝なんかに作ってみてくださいね~。

So,let’s get started! I hope you enjoy making this for holiday breakfast.

材料(2人分)/ Ingredients(2 Egg McMuffin)

バットに並べられたエッグマックマフィンの材料
  • イングリッシュマフィン(English muffin)……2個
  • 厚切りハム(Canadian bacon)……2枚
  • とろけるチーズ(sliced cheese)……2枚
  • 卵(egg)……2個
  • バター(butter)……20g

1.イングリッシュマフィンを半分に割り、軽く焼く

フライパンの上でイングリッシュマフィンを焼く様子

Divide English muffin in half, and heat on flying pan until roasted.

2. イングリッシュマフィンの断面にバターを塗る

イングリッシュマフィンの断面にバターを塗る様子

Spread butter on the roasted English muffins.

3. フライパンで卵、ハムを焼く

フライパンの上でハムと卵を焼く様子

Bake 2 eggs and Canadian bacon in a flying pan. By using handmade Aluminum foil mold, you can approach the taste of McDonald’s “EggMcMuffin”!(At the end of this page, you can check HOW-TO.)

4. 水を注いでフタをし、蒸し焼きにする

フライパンの上で卵を焼く様子

Pour water and cover the frying pan to harden eggs well.

5. スライスチーズ、目玉焼き、焼いたハムをのせる

厚切りのハムをトッピングしたエッグマックマフィン

Put sliced cheese, fried egg, Canadian bacon on the roasted English muffin.

6. フタをして完成!

木皿に並べられたエッグマックマフィン

Put on the other side of English muffin and It’s complete!

目玉焼きの型の作り方 / How to make Aluminum foil mold

1. アルミホイルを30㎝の長さに切る

テーブルに置かれたアルミホイル

Cut Aluminum foil for 30 cm long.

2. 3~4cm幅になるように巻く

下の部分を3cmほど折り返したアルミホイル

Roll up Aluminum foil into 3~4 cm width.

3. イングリッシュマフィンの大きさと同じになるよう、長さを調節する

イングリッシュマフィンのまわりにアルミホイルを巻き付ける様子

Put rolled Aluminum foil around English muffin, and measure the length.

4. 端をホッチキスで止める

アルミホイルの端をホッチキスで止める様子

Staple the end of Aluminum foil toger.

テーブルに置かれた2つのアルミホイルでできた型

It’s complete!

とろ~りチーズを味わって。

手に持ったエッグマックマフィンの断面

エッグマックマフィンの醍醐味は、なんといってもとろっと溶けだすチーズ!そのまま食べてもいいのですが、電子レンジ(またはトースター)で2~3分温めるだけでチーズのコクがアップして、10倍おいしくなりますよ。

木皿に置かれたエッグマックマフィンの断面

今回使用した商品はこちら……

再現度高め!Pasco『イングリッシュマフィン』161円(税込)

壁に立てかけられたパスコのイングリッシュマフィン

実際にマックでも使われているんじゃないかと思ってしまうほど、エッグマックマフィンそっくりに仕上げられるヒミツは、パスコの『超熟イングリッシュマフィン』。

This product tastes almost same as the original ” Egg McMaffin”.

パスコのイングリッシュマフィンのパッケージ裏面

これ、断面にバターをたっぷり塗ってからトーストすると、じゅわっと旨味がしみこんでなんとも美味なんです。

I love the combination of honey and butter. At the first bite, you feel crisp texture, and then rich flavor of butter and classy sweetness of honey come out. It’s awesome!

特にお気に入りは、はちみつ×バターの組み合わせ。ひと口目はカリッと香ばしく、噛んでいるうちにバターのコクとはちみつの上品な甘さが相まって、それはもう、天国行きでございます。(訳:おいしい)

スーパーやコンビニで売ってるので、ぜひ手に取ってみてくださいね。

You can buy this item at Amazon, so please check it out!

パスコの『超熟イングリッシュマフィン 4個入』のパッケージ袋

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