日記

25歳になりました

気づけばもう、アラサーの仲間入りです。 朝、目を覚ますと、リビングのちゃぶ台の上に小さな紙袋とかわいらしい封筒が。 あぁ、またひとつ歳をとったんだな、と思いつつ、こんな風にお祝いまでしてもらえて、自分はなんて幸...
日記

種まき

経済的自立と精神的自立。 今のわたしには、ほど遠い言葉です。 特に、経済的自立は今後の課題のひとつ。 というのも、近いうちに夫が会社を辞めて、開業するかもしれないからです。 まだ決ま...
日記

豆乳まるパン

まるパンってなんだかかわいいですね。 見ためも、名前の響きも。 本日は、先日図書館で借りてきた『「ちょっとのイースト」で作るまるパンとベーグルの本』を参考につくってみました。 著者の幸栄さ...
ベーグルショップ開店まで

必要な資格

オンラインでベーグルを販売するにあたり、とても大切なことを忘れておりました。 それは、資格が必要だということ。 その名は「食品衛生責任者資格」。 厚労省のガイドラインの中に、(7)...
日記

太るパン、太らないパン

連日パンばかり食べているわたしですが、思っていたよりも体重に変化がありません。 むしろ、1〜2kg減量していたりして。 これはきっと、パンの種類によるものだと思います。(全盛期に比べて食べる量が...
ベーグルショップ開店まで

さつまいもベーグル

千里の道も一歩から。 さっそく、ベーグル第一弾(ベーグルショップ開店を決めてから)を試作してみました。 ‥‥が、やはり現実はそう甘くはなかった。 見...
ベーグルショップ開店まで

夢を夢で終わらせない

おはようございます。 突然ですが、またひとつ、やりたいことが増えました。 それは、 ベーグル専門のオンラインショップを開くこと。 そんなことできっこない、承知してます。 ...
日記

おいしいお酒

2月に漬けたびわ酒を水割りにして飲みました。 漬けたばかりの頃は、すっきりとした色をしていましたが、ふと目をやると美しい琥珀色になっていて感動。 知らないうちにあなたも熟していた...
日記

スイートポテト

スーパーでさつまいもが安売りされていたので、本日はスイートポテトをつくりました。 なんと1袋に5本も入って、税抜き298円。 おいものスイーツに目がないわたしとしては、カゴに入れずには通り過ぎる...
日記

図書館

華の金曜日だというのに、あいにくの雨日和。 一日中薄曇りで気分を憂鬱にさせてくれる6月。 唯一のお楽しみといえば、誕生日ぐらいだけど、バースデーマンスでもなんでもない人からしたら、それこ...
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