メープルウォルナッツベーグル

パン, レシピ

砂糖の代わりにメープルシロップを使い、きざんだくるみをたっぷりと混ぜ込みました。 ザクザクとしたくるみの香ばしさと、やさしい甘みの生地がたまらない、おやつにぴったりのベーグルです。 ほっくり甘いさつまいフィリングを塗って …

さつまいもフィリング

パン, レシピ

ほっくり甘いさつまいもフィリングです。生クリームがなければ牛乳でも代用可。 さつまいもの自然な甘みが引き立ち、やさしい味わいです。 メープルウォルナッツベーグル、プレーンベーグル、黒ごまベーグルなどの素朴なベーグルによく …

さつまいもベーグル

日記

千里の道も一歩から。 さっそく、ベーグル第一弾(ベーグルショップ開店を決めてから)を試作してみました。 ‥‥が、やはり現実はそう甘くはなかった。 見た目が汚すぎる。泣 これじゃ、売れ残りまっしぐらですね。 いくら味がよく …

プレーンベーグルの基本レシピ/ Plain Bagel

フード, レシピ

もちもちプレーンベーグルの作り方(所要時間:2時間 )/ Plain Bagel (Ready in total time:2 hours) 今回ご紹介するのは、ローカロリー・ローオイル・ローファットの3拍子がそろったア …